O queijo, além de ser uma opção de alimento deliciosa, também possui diversos benefícios, entre eles, a quantidade de proteína, cálcio e bactérias positivas, que, conforme o portal Tua Saúde, pode ajudar até mesmo na regularização do intestino, além de conter vitamina B12.
Por essa razão, o prêmio Mundial do Queijo do Brasil, concedido para o Morro Azul, foi um prêmio tão importante. O queijo foi feito em Pomerode, no Vale do Itajaí, em Santa Catarina. A grande premiação ocorreu na capital de São Paulo no dia 12 de abril deste ano.
A competição contou não apenas com concorrentes brasileiros, mas também internacionais. O queijo, enrolado em uma cinta de madeira, com notas amanteigadas e láctea, é produzido por Juliano Mendes e seu irmão Bruno, que ficaram extremamente emocionados com a conquista.
q.b.l.m.
